Рыба. Рецепты приготовления рыбных блюд (книга с автографом)
Блюда из рыбы и морепродуктов 2007 год 423
Серия: Повар-класс
Описание
Президент Петербургской гильдии шеф-поваров, организатор фестивалей русской кухни в Париже и Лондоне Илья Лазерсон дарит вам подлинную энциклопедию для знатоков и ценителей деликатесов из рыбы и морепродуктов. В книге вы найдете интересные и необычные рецепты национальных кухонь Америки, Китая, Японии и Европы - от кушаний широко известных до новомодных. Рыбные ассорти, коктейли, салаты, супы, роллы, маринады, рыба с овощами, рыба в соусе, фаршированная рыба, блюда с креветками и кальмарами… Простые советы и рекомендации, оригинальные рецепты и технологии окажут скорую и эффективную кулинарную помощь, как любителям, так и профессионалам.
ISBN: 978-5-9524-3072-4
Ссылка: http://love-magus.ru/book/111347.html
Категория: Блюда из рыбы и морепродуктов
Книга 2007 года
Цена: 771.00 руб.