Автор: Лукашенко Наталия Леонидовна
Серия: 100 лучших рецептов

Описание
Французская кухня - одна из самых популярных в мире. Ее, как и все французское, отличают изысканность и тонкий вкус. Особенностью национальной французской кухни является изобилие овощей: картофель, стручковая фасоль, шпинат, различные сорта капусты, каштаны. Из них готовят закуски, первые и вторые блюда, всевозможные гарниры. Неповторимый вкус возникает за счет использования различных специй: эстрагона, розмарина, кервеля, перца, шафрана, дижонской горчицы. Очень часто в блюда добавляется виноградное вино, что придает им тонкий аромат. А в приготовлении и изобретении новых соусов французам вообще нет равных. Недаром они слывут гурманами, т. е. знатоками кулинарии, ценителями изысканной пищи.

ISBN: 978-5-8112-3495-0, 978-5-8112-3922-1
Ссылка: http://love-magus.ru/book/123993.html
Категория: Национальные кухни
Книга 2010 года

Цена: 32.00 руб.