Рыба и морепродукты в ресторане
Блюда из рыбы и морепродуктов 2006 год 757
Цена: 678.00 руб.
Автор: шеф-повара БиблиотекаСерия: Библиотека шеф-повара
Описание
В этой книге собраны лучшие рецепты от известных шеф-поваров, представлены самые актуальные тенденции рыбной кухни, показаны тонкости приготовления блюд из новых для отечественного рынка видов рыбы и морепродуктов. Издание содержит семьдесят иллюстрированных рецептов с подробными технологическими картами и комментариями шеф-поваров.
ISBN: 978-5-98176-051-8
Ссылка: http://love-magus.ru/book/146244.html
Категория: Блюда из рыбы и морепродуктов
Книга 2006 года
Цена: 678.00 руб.