Кофейня: принципы успешного бизнеса
Ведение бизнеса 2007 год 1290
Цена: 787.00 руб.
Автор: Солдатенков Дмитрий ВадимовичСерия: Менеджмент и маркетинг
Описание
Кофейни, пожалуй, самый "молодой" для отечественного рынка тип предприятий общественного питания, появившийся в крупных российских городах немногим более десяти лет назад. За этот короткий период кофейный сектор общепита успел пережить немало событий: бурный взлет, появление крупных российских сетевых операторов, волна слияний и поглощений, выход из игры множества мелких участников, открывавших свои заведения на волне кофейного бума.
ISBN: 5-98176-050-8
Ссылка: http://love-magus.ru/book/146256.html
Категория: Ведение бизнеса
Книга 2007 года
Цена: 787.00 руб.