Копчение, вяление и соление мяса
Блюда из мяса, птицы 2009 год 483
Цена: 164.00 руб.
Автор: Онищенко Владимир ВладимировичСерия: Мастер-класс
Описание
Когда заходишь в продуктовый магазин - глаза разбегаются от разнообразия выложенных на прилавке мясных изделий. Тут и всевозможные колбаски, и балыки, и копченые куры, и окорока... Словом, бери все, что пожелаешь. Но... Давайте говорить честно; вы всегда можете быть уверены в том, что предлагаемая продукция и свежая, и приготовлена без добавления всяких-разных ненужностей? То-то и оно. Так что же - отказывать себе в удовольствии полакомиться мясными деликатесами? Ни в коем случае! Просто чтобы до конца быть уверенным в том, что это будет не только вкусно, но и безопасно, приготовьте их самостоятельно. И поможет вам эта книга. В ней не только подробно расписан процесс приготовления копченых и вяленых изделий, но и дается описание разных видов коптилен. Так что смелее - и результат превзойдет ваши ожидания.
ISBN: 978-966-03-4833-2
Ссылка: http://love-magus.ru/book/148893.html
Категория: Блюда из мяса, птицы
Книга 2009 года
Цена: 164.00 руб.