Автор: энциклопедий Мир
Серия: Мир энциклопедий

Описание
Книга содержит большое количество экономных, проверенных практикой и временем рецептов по всем видам консервирования: маринованию, солению, квашению, сушке, копчению, замораживанию, приготовлению варенья, джемов, соков, сиропов и т. д. Вы сможете почерпнуть много полезной информации по переработке плодов, ягод, овощей, грибов, мяса и рыбы, узнаете, как сделать домашнюю коптильню. Даны описания наиболее часто употребляемых при консервировании пряностей, а также рекомендации по сохранению свежих плодов и овощей.

ISBN: 5-18-000414-4
Ссылка: http://love-magus.ru/book/15292.html
Категория: Консервирование. Домашние заготовки
Книга 2004 года

Цена: 157.00 руб.