Автор: Петухова Елена

Описание
Книга открывает серию "Краткая энциклопедия делового человека, или Эксперт за 5 минут". В ней рассказывается история рождения сыра, описывается технология производства и специфика его видов, брэндов и сортов, предлагаются экзотические рецепты приготовления деликатесных сырных блюд, а также домашнего сыра. Особый интерес представляет раздел, посвященный "сырному" этикету и сочетаемости сортов сыра с различными винами.

ISBN: 5-93679-017-7
Ссылка: http://love-magus.ru/book/17212.html
Категория: Блюда из сыра и молочных продуктов
Книга 2002 года

Цена: 303.00 руб.