Казан, баран и дастархан
Национальные кухни 2015 год 1372
Цена: 2251.00 руб.
Автор: Ханкишиев СталикОписание
Если первая книга Сталика Ханкишиева была "книгой риса", то вторая - настоящая "энциклопедия мяса". Точнее, речь о баранине - важнейшем исходном продукте для кулинарии стран Средней Азии и Азербайджана, гастрономической культуре которых автор посвящает свой труд. Как и прежде, Сталик убеждает: в гастрономии важнее всего - самому понимать суть дела, а не заучивать чужие предписания и рецепты. Чтобы так же вкусно, с тем же увлечением и мастерством, как автор, готовить самостоятельно, нужен настоящий интерес к делу, а еще - немного интуиции и свободная фантазия.
ISBN: 978-5-17-065209-9, 978-5-271-39889-6
Ссылка: http://love-magus.ru/book/222417.html
Категория: Национальные кухни
Книга 2015 года
Цена: 2251.00 руб.