Кулинарная наука, или Научная кулинария
Общие сборники рецептов 2012 год 775
Цена: 299.00 руб.
Автор: Сокирянский Федор Леонидович, Лазерсон Илья ИсааковичСерия: Кулинария
Описание
В этой необычной книге нет кулинарных рецептов и инструкций по приготовлению блюд. В отличие от большинства кулинарных изданий, отвечающих на вопрос "Как готовить те или иные блюда?", данная книга отвечаем на вопрос "Почему те или иные блюда готовятся тем или иным образом?".
ISBN: 978-5-227-03539-4
Ссылка: http://love-magus.ru/book/232600.html
Категория: Общие сборники рецептов
Книга 2012 года
Цена: 299.00 руб.