Автор: Клюже Катрин
Серия: Кухня в коробочке

Описание
Пироги в классическом для нас понимании - нечто сытное, плотное, конечно, очень вкусное, но все-таки слишком привычное. Но "Новые пироги" - это совсем другой жанр. Теста мало, начинки много, разнообразие поистине потрясающее. Вдобавок не обычное для нас дрожжевое или слоеное тесто, а нежное и рассыпчатое, скорее похожее на песочное, и не только сладкое, но и соленое. Пироги из рассыпчатого теста, "бризе", как называют его французы, могут быть и самостоятельными блюдами, и десертами. Вариантов множество: с ветчиной, хрустящим беконом и пармезаном, с вялеными помидорами и соусом из рукколы, со сладким перцем и козьим сыром, с тунцом и горошком… А сластенам тоже будет чем полакомиться: нежными пирогами с ананасом и кокосовым кремом, с карамелью, с ягодами, с фундуком и шоколадом, с инжиром и миндалем.


ISBN: 978-5-389-03248-4
Ссылка: http://love-magus.ru/book/239261.html
Категория: Выпечка. Десерты
Книга 2012 года

Цена: 784.00 руб.