Почему, порою, бывает так трудно посмотреть проблеме в лицо?

Лень .Не желание бороться со своими страхами, комплексами, иллюзиями.

Как планировать финансы в молодой семье. что бы был достаток и небыло бытовых проблем?

Элементарно! Для начала обзаведитесь тетрадкой для записи расходов. Забирайте чеки из магазинов, записывайте, запоминайте, а потом все в тетрадь. Желательно, чтобы оба в этом участвовали. Через пару месяцев проанализируйте свои расходы и разделите на основные - продукты, хозтовары, праздники, медицина, коммунальные, одежда (могут быть вариации) . И вам сразу станет понятно, куда уходят деньги. На личном опыте изведано )))