Проросшие зерна действительно полезны?

Конечно, это уже давно общепризнано.

У меня есть собрание сочинений В.И.Ленина 54тома а в вашей библиотеке какие авторы представлены целиком?

Под словом "целиком" лично я разумею если не академическое, то хотя бы полное собрание сочинений. Такое у меня Лермонтова и Есенина. Если брать обычные собрания, в которых представлены основные произведения, но нет отрывков, вариантов, черновиков, писем и т. п. , то есть Пушкин, Достоевский, Гоголь, Чехов, Куприн, Шолохов, Мериме, Стивенсон, Скотт, Полное собрание рассказов Эдгара По (однотомник).