Автор: Пономарева Татьяна Михайловна, Беленький Геннадий Леонидович
Серия: Учебный курс

Описание
Книга является своеобразным пособием для тех, кто не только любит молочные продукты как один из важнейших элементов питания, но и хотел бы научиться изготавливать самые различные продукты из молока в домашних условиях, в том числе и для малого бизнеса. Описаны технологии изготовления сливок, масла, творога, сыра, кисломолочных продуктов, сметаны, йогурта, мороженного, молочных коктейлей и многих других вкусных и полезных продуктов. В книгу включено около 400 рецептов приготовления различных блюд и молочных продуктов.


ISBN: 5-222-00986-6
Ссылка: http://love-magus.ru/book/326451.html
Категория: Блюда из сыра и молочных продуктов
Книга 2000 года

Цена: 28.00 руб.