Настоящая китайская кухня
Национальные кухни 2015 год 611
Цена: 489.00 руб.
Автор: Журавлев ДмитрийСерия: Выбор кулинарной редакции
Описание
Освоив хотя бы некоторые из приведенных в книге рецептов, вы убедитесь, что древняя и богатая традициями китайская кухня не так сложна, как казалось, и вполне доступна для воспроизведения в домашних условиях. Автор намеренно отказался от рецептов, включающих особенно экзотические продукты, такие как морские медузы или тысячелетние яйца. Ведь главное - не ингредиенты, а принципы приготовления. Соблюдая их, вы приготовите самую настоящую китайскую еду, даже если используете нетипичные для китайской кухни утварь и продукты. Теоретические сведения и рецепты подобраны так, чтобы наиболее полно охватить технологии, принятые в китайской кулинарии.
ISBN: 978-5-699-82623-0
Ссылка: http://love-magus.ru/book/355582.html
Категория: Национальные кухни
Книга 2015 года
Цена: 489.00 руб.