Сборник рецептур салатов, закусок и холодных блюд
Закуски. Салаты 2007 год 356
Цена: 235.00 руб.
Автор: мастерство ПрофессиональноеСерия: Профессиональное мастерство
Описание
В сборнике дан широкий ассортимент салатов, закусок и других холодных блюд для предприятий общественного питания - кафе, ресторанов, а также столовых. Представленные здесь около 700 рецептур из различных национальных, в том числе восточных кухонь помогут в организации работы предприятия общественного питания, облегчат подбор блюд для его меню.
ISBN: 5-9564-0037-4, 978-5-222-11117-9
Ссылка: http://love-magus.ru/book/36175.html
Категория: Закуски. Салаты
Книга 2007 года
Цена: 235.00 руб.