Можно ли и главное нужно ли обучать ребенка анг. языку с 4-ех лет ?

Не рано, а очень полезно. Только учитель английского должен быть англичанином, то есть для него английский должен быть родным

Где найти?

Можно попробывать поискать через yandex.ru, думаю что в интернет присутсвует литература по данным разделам! Удачи!

Как держать себя в руках????Можно пару советов.

Бороться надо с причиной, а не со следствием. Иначе чем больше Вы будете пытаться сдерживаться себя, не устранив причину, тем сильнее и ярче будут проявления Вашей так называемой эмоциональности. Что предшествовало столько быстрым переменам в Вашем поведении? Постарайтесь найти причину и измените к этому отношение. А еще есть масса техник, которые описаны во многих психологических книгах о стрессе.