Профессиональный кофе. Библия бариста: справочный материал и учебное пособие для бариста
Ведение бизнеса 2004 год 734
Цена: 538.00 руб.
Автор: Денисов Дмитрий ИвановичСерия: Справочники
Описание
Это издание - первое в России полноценное учебное пособие и справочник для профессионального варщика кофе (бариста). Книга суммирует зарубежный опыт, а также опыт ведущих российских сетей кофеен. Исполнение книги таково, что ее всегда удобно держать под рукой прямо на рабочем месте в кофейне, ресторане, баре, кафе - везде, где хотят готовить кофе профессионально. Книга полезна как постигающим азы мастерства, так и опытным баристам в качестве справочного материала.
ISBN: 5-98176-014-1
Ссылка: http://love-magus.ru/book/55773.html
Категория: Ведение бизнеса
Книга 2004 года
Цена: 538.00 руб.