Оборудование предприятий торговли и общественного питания
Пищевая промышленность 2013 год 1136
Цена: 336.00 руб.
Автор: Шуляков Леонид ВасильевичСерия: Справочники
Описание
В справочнике рассматривается производственное, технологическое и торговое оборудование, предназначенное для оснащения предприятий торговли и общественного питания, описано назначение, требования к конструкции, классификация оборудования. В каждой из глав рассмотрены виды, устройство, принцип действия и правила безопасной эксплуатации оборудования. Материалы, приведенные в справочнике, будут полезны для студентов вузов и учащихся средних учебных заведений, послужат источником углубленных знаний и окажут помощь при повышении квалификации и переподготовке кадров. Может быть полезным для работников сферы общественного питания.
ISBN: 978-5-222-21266-0
Ссылка: https://love-magus.ru/book/272071.html
Категория: Пищевая промышленность
Книга 2013 года
Цена: 336.00 руб.