Кухня века
История кулинарии. Кулинарные словари 2000 год 166
Цена: 1452.00 руб.
Автор: Похлебкин Вильям ВасильевичСерия: Итоги века
Описание
"Кухня Века" - последняя, итоговая книга знаменитого кулинарного писателя Вильяма Васильевича Похлебкина, завершенная им за несколько дней до трагической гибели. Первое и пока единственное подробное исследование истории русской кухни в XX веке, дополненное главами об основных кухнях мира, кулинарными биографиями "великих едоков" столетия и титулованных поваров, а также о системах питания и эволюции кухонной утвари. Автор серии Евгений Будинас: С самого начала "Итоги" задумывались как серия абсолютно для всех. Но это не значит, что "Кулинарное искусство" не будет интересно интеллектуалам. Там нашлось место и для сарказма, и для философии.
ISBN: 5-93806-001-Х
Ссылка: https://love-magus.ru/book/411.html
Категория: История кулинарии. Кулинарные словари
Книга 2000 года
Цена: 1452.00 руб.