Чай в ресторане
Ведение бизнеса 2004 год 675
Цена: 637.00 руб.
Автор: Акопян АльбертСерия: Менеджмент и маркетинг
Описание
Издание всесторонне рассматривает одну из самых рентабельных позиций ресторанного меню - чай. Книга знакомит с особенностями производства, заваривания, подачи разных видов чая, сочетая глубокую информативность со свойственной автору легкостью изложения. Сверхзадача книги - показать, как можно заставить несколько чайных строчек меню работать с наименьшими затратами и наибольшей пользой для заведения.
ISBN: 5-98176-021-4
Ссылка: https://love-magus.ru/book/55538.html
Категория: Ведение бизнеса
Книга 2004 года
Цена: 637.00 руб.