Организация обслуживания на предприятиях общественного питания
Менеджмент. Управление предприятием 2003 год 212
Цена: 78.00 руб.
Автор: Барановский Виктор АлександровичСерия: Среднее профессиональное образование
Описание
В учебном пособии с грифом Министерства образования РФ описываются различные техники и навыки, которыми должен владеть современный профессионал, работающий в любых типах предприятий общественного питания. Дается характеристика предприятий общественного питания, меню, подготовка залов к обслуживанию, правила и порядок приема посетителей и многое другое.
ISBN: 5-222-03641-3
Ссылка: https://love-magus.ru/book/73948.html
Категория: Менеджмент. Управление предприятием
Книга 2003 года
Цена: 78.00 руб.