Кулинарный путеводитель. Рецепты от короля французской кухни
Национальные кухни 2015 год 980
Цена: 1267.00 руб.
Автор: Эскофье Огюст, Орьевая М. В.Серия: Кулинарная энциклопедия
Описание
Эта книга - подлинная библия французской кулинарии, в которой собрано несколько тысяч рецептов от непревзойденного Огюста Эскофье, которого по праву назвали королем поваров и поваром королей. В книге собраны основные рецепты французских поваров, послужившие фундаментом для современной европейской кухни. Опытным профессионалам и кулинарам-любителям блистательный мастер предлагает подробное описание правил приготовления множества изысканных и сложных блюд.
ISBN: 5-9524-1475-3, 978-5-227-05274-2
Ссылка: http://love-magus.ru/book/152855.html
Категория: Национальные кухни
Книга 2015 года
Цена: 1267.00 руб.