Кондитер. Практические работы
Пищевая промышленность 2012 год 356
Цена: 80.00 руб.
Автор: Шумилкина Марина Николаевна, Дроздова Надежда ВасильевнаСерия: Начальное профессиональное образование
Описание
Учебно-методическое пособие «Кондитер» предназначено для использования в учреждениях, ведущих обучение по специальности 260807.01 «Повар, кондитер». В настоящем методическом пособии представлены подробные рекомендации по выполнению практических работ по ПМ.08 «Приготовление хлебобулочных, мучных и кондитерских изделий». Пособие предназначено как для работников образовательных учреждений, осуществляющих подготовку по направлению 260807.01 «Повар, кондитер», так и для самих обучающихся.
ISBN: 978-5-222-20082-7
Ссылка: http://love-magus.ru/book/245389.html
Категория: Пищевая промышленность
Книга 2012 года
Цена: 80.00 руб.