Управление рестораном, который любит гостей
Менеджмент. Управление предприятием 2015 год 240
Цена: 1008.00 руб.
Автор: Гвоздовская ВиолеттаОписание
Книга Гвоздовской представляет собой универсальный учебник управляющего рестораном. Автор выделяет четыре главы: управление залом, производством, персоналом и постановка производственного учета. В каждой подробно рассматриваются основные правила и понятия менеджмента, а также самые распространенные ошибки, которые допускают управляющие.
ISBN: 978598176-111-9
Ссылка: https://love-magus.ru/book/342609.html
Категория: Менеджмент. Управление предприятием
Книга 2015 года
Цена: 1008.00 руб.